Hướng dẫn chế biến các món ngon dễ làm từ thịt gà

Ngoài món thịt gà luộc, bạn có thể chế biến loại thực phẩm giàu chất bổ dưỡng này thành những món ăn khác nhau cho bữa cơm gia đình. Những món ăn được chế biến từ thịt gà chắc chắn sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều thành viên trong gia đình bạn.

1. Thịt gà rim

085242_garim4_tapchiamthuc.vn

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 500g
  • Gừng tươi: 1 miếng, hành lá: vài cây
  • Hạt nêm Maggi Xương Hầm
  • Dầu ăn, tiêu bột và đường

Cách làm:

  • Thịt gà chặt miếng, ướp thịt với hạt nêm , gừng tươi để nguyên vỏ giã dập.
  • Cho một thìa cà phê đường vào chảo, đun nóng cho đến khi đường chảy màu vàng sẫm thì cho một chén nước vào đun sôi, đổ nước hàng ra bát chờ dùng.
  • Cho ít dầu vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào đảo đều, đậy vung đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng dùng đũa đảo thịt, nêm hạt nêm  vừa ăn và tiếp tục rim thịt gà trong chừng 5 phút.
  • Sau đó cho nước hàng vào, đảo đều, rim thịt nhỏ lửa cho đến khi nước cạn sền sệt là được.
  • Rắc tiêu bột và hành lá đã cắt khúc lên đĩa thịt gà rim.

2. Thịt gà rán

239-ga-0ran-1-2012-09-24-15-05

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 400g
  • Tỏi khô: 2 củ, cà chua bi: 50g, xà lách: 50g
  • Rau thơm các loại: 100g
  • Hạt nêm Maggi Xương Hầm
  • Tiêu bột, đường và dầu ăn

Cách làm:

  • Thịt gà chặt miếng to, ướp thịt với hạt nêm, tỏi, đường, tiêu bột trong chừng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
  • Cà chua bi rửa sạch, bổ đôi theo chiều ngang.
  • Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, để ráo.
  • Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, cho thịt gà vào rán nhỏ lửa cho đến khi thịt chín vàng đều hai mặt.
  • Vớt thịt ra để ráo dầu, bày ra đĩa cùng với cà chua bi và các loại rau để ăn kèm.

3. Thịt gà chộn rau củ

ngbc.4

Nguyên liệu:

  • Thịt gà: 300g
  • Cà rốt: 2 củ nhỏ,
  • Dưa chuột: 1 quả,
  • Vừng trắng: 5g,
  • Ớt tươi: 1 quả,
  • Tỏi khô: 1 củ,
  • Chanh tươi: 2 quả,
  • Mùi: vài nhánh
  • Hạt nêm

Cách làm:

  • Thịt gà rửa sạch, luộc chín, thái sợi nhỏ dài, ướp thịt với hạt nêm
  • Cà rốt cạo vỏ, thái sợi nhỏ dài. Dưa chuột rửa sạch, thái sợi.
  • Cho cà rốt và dưa chuột trộn cùng với nhau, cho ít muối vào xóc đều trong 15 phút rồi dùng tay vắt bớt nước.
  • Vừng trắng rang thơm, xoa vỏ sạch.
  • Tỏi khô bóc vỏ giã dập, nước cốt chanh, ớt tươi thái lát cùng hạt nêm , tất cả cho vào một cái tô lớn hòa với nhau, sau đó cho thịt gà, cà rốt và dưa chuột vào trộn đều để chừng 20 phút cho ngấm.
  • Bày thức ăn ra đĩa, rắc vừng và rau mùi thái nhỏ lên trên.

Ý kiến của bạn

*